前数周的醉生梦死，
每天被paper,project花式吊打，
还得拼了命地起最早的床，
在图书馆霸占最早的座。
这样的日子很快就可以和你分手了！
Final 结束哪里去浪？！
逛街逛断腿？累！土嗨土掉渣？要不得！
要不，还是“狐朋狗友，酒肉朋友”走一波！
不知不觉，2019年又快过去了一半，
年中除了大促，可能也只有年中大吃一顿了吧！
舌尖上的中国3疯狂打国际漫游通话
和王刚学了几百遍也学不会的“松鼠桂鱼”
绝对压的了席，治得了你！
图片来自网络，版权属于原作者
意大利十八年黑醋调制浇头，
连作为点缀的有机杏仁都来自西班牙~
富瑶主厨Kenny的大招，一招致命，招招残血！
一整根新鲜安格斯黑牛牛尾处理，
再加入勃艮第红酒和水晶梨的红酒牛尾，
以及长岛鸭加日式泡子姜制的广东味卤水鸭~
和冰鲜野生海鳗去骨挑刺用中式做法呈现的酥脆炒海鳗！通
通都上桌！
“生蚝全宴”，香港伊面烩生蚝~松露味超浓郁！
三味交错，肥瘦相间鹿儿岛黑豚肉，香炸~
酥炸生蚝，肉厚鲜美，海鲜的汁都迸溅在口中！
还有专属夏天的热带味道，流沙芒果布丁！弹弹弹~
朋友们，due完赶快约起来，
不着急订不到位置哟~
文末照例有图粉独家福利
富瑶新派粤菜馆 August Gatherings
推荐程度：****
人均：$25-35
地址：266 Canal St,New York,NY 10013
营业时间：Mon-Sun 10am-11pm
预订电话：（212）274-1535
INS：@augustgatherings
夏天和生蚝最配，
先来一波生蚝宴~
酥炸生蚝 $13
生蚝焖伊面 $38
蚝汁菜远 $18
菜远，广东的吃货们就知道他并不是一种蔬菜的名称，而是芥菜去头去尾取其最为精华部分
华丽丽美滋滋的大菜登场~
松鼠桂鱼 $68
松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏帮菜的名菜之一，对厨师的技艺刀工都是极其考验的！相传，可是当年乾隆皇帝下江南时，指名道姓对其大加称赞后才风靡开来的~
刚上桌的桂鱼（选用活杀曹鱼），身劈两半，鱼背呈金黄麦穗状，鱼头高扬。红彤彤的raspberry和绿油油的有机菜苗点缀摆盘，是讲究的人儿！作为新派菜系，定是不能“按部就班”，酱汁色泽更显黑红。使用特调糖醋汁而非番茄酱制作。选用意大利黑醋与砂糖按比例调配酱汁浇于鱼上。
西班牙杏仁片的加入使得整体口感更显酥脆，同时增添些许坚果香气~不得不说富瑶还是坚持着一贯的高品质，高水准~
红酒烩牛尾 $38
炒海鳗 $38
讲究品质，海鳗采用韩国空运而来的冻鲜品种，整条切断后炒制。鳗鱼的处理很复杂，大骨需要去除，小刺也需要十分花费功夫挑掉。简单的食材往往最费心力！满眼黄绿之间，挑选一大块鳗鱼，咬上一口，酱香黏滑，酥脆油溢，肉细鲜咸。鳗鱼肥美Q弹的肉质依旧，韧性十足！
卤水鸭 $19
三味串烧黑豚猪肉 $13
这一道可是地图的真爱！四块哪里够吃？！不来它个十份八份的永远吃不腻！
表面上铺地满屏的是用大芥菜和泡椒自家腌制30天而成的泡菜，口味是广式的甜淡柔情不同于川味的辛辣刺激体验到的是舌尖上的焕然一新。底下藏着掖着的则是铁板干煎后的鹿儿岛黑豚猪肉。
文末甜品走一波
惊不惊喜，意不意外~
流沙芒果布丁
富瑶在哪
地理位置 & 店设概况
四年口碑超高品质超高的新派粤菜就在CanalSt 地铁站旁，地铁J,N,Q,R,Z,6均可到达。
作者：香芹
摄影：川贝
地图粉专属福利券到！
I. 即日起为期一个月5/15/19–6/14/19，下午三点后地图粉堂食即获赠惊喜甜品和泡菜一份哦！
II. 图粉一人转发一次即送一份章鱼烧
3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
富瑶新派粤菜馆 August Gatherings
推荐程度：****
人均：$25-35
地址：266 Canal St,New York,NY 10013
营业时间：Mon-Sun 10am-11pm
预订电话：（212）274-1535
INS：@augustgatherings
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公众号ID：foodmapnyc
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