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January 5, 2016

【食•季】纽约寒冬非吃不可的顶级锅物

纽约天冷了,温暖"锅“冬!

纽约今年的冬天真的是异常磨人,都一月了只飘过一次雪粒子,本以为今年冬天会如此过去。。。没想到昨天今天温度骤降,寒风入骨的感觉相信不少人是感受到了。如此寒冷的天气里每个吃货胃都会向往一份温暖美味的锅物,今天地图君给大家唐唐纽约各式STYLE的八大锅物,天冷了,咱们温暖“锅”冬!

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1. Sukiyaki—-Momakawa  寿喜烧

soup-19寒冷的季节里与三五老友坐下来个Sukiyaki再合适不过。既能保留肉类的油脂又能与较浓郁的酱汁搭配的相得益彰,配上热噗噗的蔬菜与其他食材,热乎乎的就着米饭吃下一锅寿喜烧,会是非常愉快的寒冬美餐!推荐Momakawa的寿喜烧,虽然有点小贵,但崇尚上好的食材和几乎全有机的配料,可以最大程度的享受高级食材的原味,对食材高要求的吃货值得去尝试一下!

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人均:$30-50

地址:157 E 28th St, New York, NY 10016

电话: (212) 684-7830

 

2. Shabu-Shabu—Shabu-Tatsu East Village 日式涮涮锅

soup-02日式涮涮锅适合爱健康怕油腻的吃货妹子们。清汤无油的简单快涮烹调方式更为严格的对食材的新鲜度进行了筛选,肉类蔬菜搭配微甜的麻酱和柚子酱油质朴可爱。这家位于东村的SHABU-Tatsu超级推荐,食材新鲜种类丰富价格也非常亲民,Shabu-Shabu的选择有各式牛肉,海鲜,猪肉还有鸡肉。他家的SUKIYAKI也不错,还有日式烧肉,这么冷的天要是吃什么难决定,来这家就对啦!

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人均:$20-30

地址:216 E 10th St,New York, NY 10003

电话:(212) 477-2972

3.DUCK-KAMONABE—Nippon  特制鸭锅

soup-30这家位于中城的日式餐厅经营传统日料已经五十多年,这家鸭锅做的是超级赞,也从来没有在别的地方吃到过。鸭胸肉连皮上浆入铜锅和蔬菜同煮至开锅。鸭肉嫩的无比惊艳,应该归功于上浆的功力。高汤有酱油的咸鲜搭配蔬菜吃也十分清甜可口。吃完主要食材可以选择米饭或者乌冬继续炖煮,很温暖美好的滋味,相当让人满足。很推荐各位一试。

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人均:$50

地址:

电话:

4.Budae Jigae—Soju Haus 部队锅

sojo-haums-03这道锅物大家并不陌生也一定都喜欢!简单的说就是土豪版辛拉面,但是热辣辣的加上各式香肠火腿和泡菜蔬菜CHEESE一起瞬间华丽变身。这家位于KTOWN的烧酒屋的部队锅很推荐,除了有各式美韩式香肠午餐肉,好像还有SALAMI,搭配泡菜金针和西洋菜等各式蔬菜煮成的著名韩式锅,没有很辣,但滋味儿浓郁,更重要的是里面有很多辛拉面! 更赞的是他家的锅都有搭配一个小炉边少边吃,再冷的天也不用担心锅会变冷啦,take your time,慢慢吃,温暖全身的非滋补型韩式锅!

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sojo-haums-11人均: $15-$20.

地址: 315 5th Ave, 2nd Fl. New York, NY10016

电话:  (212) 213-2177

5. OX BONE SOUP & GINSENG CHICKEN SOUP—FIVE SENSE  牛骨汤+参鸡汤

five-senses严谨的说,这两款汤不算锅物,但是算近亲,并且很适合如此冻骨的寒冬夜晚。点上一份刚出锅的奶白色牛膝骨汤,入口是奶香版顺滑香浓,牛筋炖得软烂,相当相当赞;这家的参鸡汤虽然没有很浓郁,但是也比好多店里鸡的洗澡水要好一些,有一些淡淡的鸡汤香味儿,小鸡非常嫩,肉还可以吃。两款汤都没有加调味,自己控制海盐的用量。友情提醒这家在KTOWN的经营理念偏快餐模式,24小时营业,会非常PUSH,分量也不大,请吃货们自行做好心理准备。

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人均:$20-30

地址:9 W 32nd St, New York, NY 10001

6. TONTON HOT POT —HAKATA TONTON 猪脚美肌锅

hakata-18各式蔬菜配上豆腐,猪脚,饺子和猪脚高汤在石锅里炖煮而成。汤是黏口的鲜,因为满是胶原蛋白的缘故,猪脚在此已经成为了配角,因为豆腐和蔬菜更好吃,吸收 了汤汁的精华和鲜美,一点也不油,油脂都已经被提前处理,因此是货真价实的美肌锅呐,吃完猪脚可以下米饭或者面进去炖煮成主食,女吃货们0负担!

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人均:$25-30

地址:61 Grove St, New York, NY 10014

电话:(212) 242-3699

7. 串串香锅—-FUNNY BBQ 聚点串吧

ju-dian-46如果以上这些你都嫌弃太清淡,那么还是回归咱们自己的串串香锅了!各式食材,红油清汤鸳鸯汤底,蘸料任选,在红油咕咚咕咚冒泡的同时烫熟了食材,诱人的红油香也把馋虫勾的定定的,麻辣鲜香不足以描述串串香锅的丰富,不用我多说,它的好你一定比我更了解哈!

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人均:$15-20

地址:

电话:

8. Spicy Seafood Soup—Sik Gaek 韩式海鲜锅

sik-gaek如果你是海鲜发烧友,那么这家太适合不过了。一大锅还在蠕动的海鲜咕嘟嘟冒着热气,配着韩式辣椒热辣辣的吃下,各式CLAMS,蠕动的八爪鱼,大红的蟹子龙虾,红辣辣的汤底,没有一样不勾人食欲哒!唯一缺点是分量非常大,一份适合3-4人同食。

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人均:$40

地址:161-29 Crocheron Ave,Flushing, NY 11358

电话:(718) 321-7770

 

部分图片来源于网络

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